| Página principal | Nutrición | Diez reglas importantes |
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Aquí tiene diez reglas para comer, beber y hacer ejercicios, que le ayudarán a obtener los mejores resultados que pueda con el tipo de cirugía bariátrica escogida. El grado hasta el que esté dispuesto a cumplir con una nueva manera de comer es crucial para que su operación tenga éxito. |
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| Regla Nº 1: Coma solamente cinco comidas pequeñas al día |
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Durante el primer mes después de la operación se aconseja una dieta basada fundamentalmente en sopas, caldos, jugos y cualquier tipo de líquidos. Después del primer mes, se comienza una alimentación sólida de forma progresiva, incorporando legumbres, frutas, pescados y posteriormente carne. Es recomendable ingerir cinco comidas pequeñas al día, masticando bien los alimentos sólidos y parando de comer tan pronto como se sienta satisfecho. No beba mientras esté comiendo, ya que estos pueden hacerlo sentir saciado antes de haber consumido suficiente comida. Hágalo una o dos horas después de una comida. Evite comer entre las comidas y coma solamente alimentos de buena calidad, esencialmente ricos en proteínas y vitaminas. Las verduras y frutas secas, la carne, los huevos, el pan y los cereales son buenos alimentos para escoger. Los alimentos ricos en grasas y azúcares deben ser evitados. Es recomendable beber suficientes líquidos durante el día, pero evite las bebidas con muchas calorías. |
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| Regla Nº 2: Coma lentamente y mastique bien |
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La comida podrá pasar a través de la bolsa estomacal pequeña solamente si ha sido masticada hasta trozos muy pequeños. Recuerde siempre dedicar más tiempo para sus comidas y masticarla bien (aproximadamente 15 a 20 veces por bocado). |
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| Regla Nº 3: Deje de comer tan pronto como se sienta satisfecho |
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Una vez que el estómago esté lleno, su cuerpo recibe una señal de que ha comido lo suficiente. Sin embargo, para percibir dicha señal se necesita un cierto tiempo. Si usted come muy rápido, es posible que coma más de lo que necesite. Esto puede causarle náuseas y vómitos. Tómese su tiempo para consumir su comida. Trate de reconocer la sensación de saciedad y entonces pare de comer inmediatamente. |
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| Regla Nº 4: No beba mientras está comiendo |
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Su operación solamente dará resultados si usted consume alimentos sólidos. Si bebe durante la comida, el alimento que haya comido se vuelve líquido y la eficacia de su operación se reduce enormemente. No debe beber nada por una a dos horas después de una comida. Esto le permite mantener la sensación de saciedad por el mayor tiempo posible. |
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| Regla Nº 5: No coma entre las comidas |
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Después de una comida no coma nada hasta la próxima comida. Los bocadillos entre las comidas son una de las razones principales para el fracaso en la pérdida de peso. Es muy importante romper esta costumbre. Los pacientes con niveles apropiados de “saciedad” no sienten hambre entre las comidas. Si no le ocurre esto, debe informar a su cirujano. |
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| Regla Nº 6: Coma solamente alimentos de buena calidad |
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Independientemente del tipo de cirugía realizado, debe poder comer solo una pequeña cantidad de modo que es importante que consuma comidas tan saludables como pueda. No cargue su bolsa estomacal pequeña con comidas “basura” o “chatarra” que carecen de vitaminas y otros nutrientes importantes. Sus comidas deben ser ricas en proteínas y vitaminas. Las verduras y frutas frescas, la carne y los cereales son buenos alimentos para escoger. Los alimentos ricos en grasas y azúcares no lo son. Puede comer manzanas y naranjas, pero trate de evitar el jugo de naranja y el de manzana. El alimento sólido es más importante que el alimento líquido. Los alimentos líquidos pasan por la salida del estómago con gran rapoidez y no le harán sentirse satisfecho. |
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| Regla Nº 7: Evite los alimentos fibrosos |
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Por ejemplo, los espárragos contienen mucha fibra que puede bloquear el estoma o la salida del estómago. Eso se debe a que estos alimentos no se pueden masticar lo suficiente como para cortarlos en trozos pequeños, y su saliva no los puede descomponer. Los alimentos fibrosos deben evitarse. Si quiere comer espárragos u otros alimentos fibrosos de vez en cuando, debe estar seguro de cocinarlos bien, cortarlos primero en trozos muy pequeños y luego masticarlos bien. |
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| Regla Nº 8: Beba suficientes líquidos durante el día |
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Si pierde peso, su contenido de grasa bajará. Esto produce materiales de desecho. Necesitará beber grandes cantidades de líquido diariamente para orinar más y excretar estos productos de desecho de su cuerpo. Las necesidades individuales varían, pero debe beber al menos 6 a 8 vasos de agua al día. Recuerde: debe beber solamente agua, té o café (sin leche, crema ni azúcar). Además, mantenga sus alimentos y bebidas completamente separados durante el día. |
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| Regla N° 9: Beba solamente líquidos con pocas calorias |
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Las bebidas, incluso las que contienen calorías, simplemente pasan a través de la salida estrecha creada por la banda o el estoma. Si bebe líquidos con muchas calorías, perderá poco peso aunque siga su dieta. |
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| Regla Nº 10: Haga ejercicios al menos durante 30 minutos al día |
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 Esta regla es tan importante como las otras nueve. Como el ejercicio físico consume energía y quema calorías, es muy importante para tener éxito en la pérdida de peso.
El ejercicio puede ayudarle a mejorar su salud general. Su tamaño puede hacer que le cueste hacer tanto ejercicio como debiera. Pero empiece a hacerlos, aunque inicialmente sea muy poco. Cuanto más peso pierda, más fácil le será hacerlos. Comience con ejercicios simples como caminar y nadar. Expanda su programa gradualmente hasta incluir formas más vigorosas de ejercicios, como montar bicicleta, trotar y aeróbicos.
Aunque su nivel de actividad durante el curso de sus actividades cotidianas. Por ejemplo, permanezca de pie en vez de sentarse, camine en vez de estar parado, salga en vez de quedarse en casa, camine en vez de ir en automóvil, suba las escaleras en vez de usar el ascensor. Recuerde que debe consultar siempre a su médico acerca de la cantidad y tipo de ejercicio que le convenga más. |
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Nota: Aunque estas reglas restringen su consumo de alimentos y los tipos de comidas que puede comer, mantenga su dieta tan variada y equilibrada como sea posible.
Las reglas descritas anteriormente se basan en las recomendaciones del Profesor P. O´Brien, de Melbourne, Australia, el Dr. R. Weiner, de Frankfurt, Alemania, y de J. Gabrielle Rabner, MS RD, de New York, Estados Unidos. |
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